겨울철 별미2 겨울철 별미-영덕 대게 겨울철 별미하면 뭐니뭐니해도 대게를 빼놓을 수 없다. 마침 지금이 한창 맛있을 때라서 지난 주말 가족들과 함께 먹으러 다녀왔다. 식당 입구 수족관 가득 싱싱한 해산물이 가득했다. 우리는 인원수에 맞게 4kg짜리 킹크랩을 주문했다. 잠시 후 밑반찬과 함께 메인 메뉴가 등장했다. 한눈에 봐도 크기가 어마어마했다. 다리 하나 길이가 성인 손바닥보다도 길었다. 먹기 좋게 손질되어 나온 덕분에 편하게 먹을 수 있었다. 먼저 집게발부터 공략했는데 탱글탱글한 속살 사이로 짭조름한 육즙이 흘러나왔다. 어찌나 맛있던지 입안에서 살살 녹았다. 몸통살 역시 부드러우면서도 쫄깃했고 내장 특유의 고소한 풍미가 더해져 환상적이었다. 마지막으로 볶음밥까지 야무지게 먹고 나니 배가 터질 지경이었다. 모처럼 제대로 포식한 기분이었다. 2022. 12. 24. 겨울철 별미 양미리 효능 부작용 알고 먹자 겨울 제철 음식하면 떠오르는 생선중 하나인 양미리다. 12월~1월 사이 동해안 속초항에서는 양미리 축제가 열린다. 과거엔 서민들의 반찬거리였으나 현재는 고급 어종으로 대접받고있다. 뼈째 먹는 고칼슘 고단백 생선이며 가격도 저렴해 부담없이 즐길수 있다는게 특징이다 . 칼슘 함유량이 멸치보다 10배나 많아 골다공증 예방에 효과적이고 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 인기가 높다. 또한 DHA 성분이 풍부해 성장기 어린이 두뇌발달 및 노인 치매예방에도 좋다. 하지만 불포화지방산이 함유되어 있어 과다 섭취할 경우 통풍 증상을 유발할수도 있으니 주의해야 한다 . 겨울철 별미로는 뭐니뭐니해도 양미리만한 게 없다. 고소하면서 담백한 맛이 일품인데다 영양가도 풍부하니까 말이다. 오죽하면 바다의 용왕님도 즐겨 드셨다는 이.. 2022. 12. 22. 이전 1 다음
