동백꽃3 Camellia sinensis Matcha가 특별한 이유는 무엇입니까? 1: 말차의 기원과 생산 말차는 카멜리아 시넨시스(Camellia sinensis) 식물의 잎으로 만든 가루 녹차의 일종입니다. 녹차는 중국과 아시아의 다른 지역에서 수세기 동안 소비되어 왔지만, 말차는 일본에서 기원했으며 일본에서는 800년 이상 문화의 필수적인 부분이었습니다. 말차의 생산은 복잡하고 시간이 많이 걸리는 과정으로, 각각의 단계는 전 세계 차 애호가들이 높이 평가하는 고품질의 생생한 녹색 분말을 생산하는 데 중요한 역할을 합니다. 말차 생산의 첫 번째 단계는 Camellia sinensis 식물의 재배입니다. 이 식물은 현재 세계 여러 지역에서 재배되고 있지만 기후, 토양 및 전통이 잎을 재배하고 수확하기에 이상적인 일본에서 여전히 최고 품질의 말차가 생산됩니다. 말차를 생산하기 위해 C.. 2023. 3. 19. 겨울꽃 필 무렵-제주 동백마을 우연히 EBS 한국기행이라는 프로그램을 보게 되었다. 그곳에서는 제주도 서귀포시에 위치한 한 마을 ‘동백마을’ 을 소개하고 있었다. 겨울이면 동백꽃이 만발하여 아름다움을 뽐낸다는 곳이었다. 방송을 보면서 정말 아름답다고 생각했고 나중에 기회가 된다면 꼭 가서 보고 싶다는 생각이 들었다. 내가 살고 있는 부산에서도 멀지 않은 곳이니 조만간 갈 수 있지 않을까 싶다. 동백나무 군락지는 천연기념물 제169호로 지정되어 보호받고 있다고 한다. 현재 약 300여 그루가 남아있는데 나무 높이는 5~10m 정도이고 밑동 둘레는 1~3m나 된다고 한다. 이곳 주민들은 매년 음력 12월 15일경 동제를 지낸다고 한다. 또 하나 흥미로운 사실은 예전엔 주로 관상용으로 심었지만 지금은 열매 기름을 짜서 식용유로 사용한다고 .. 2022. 12. 20. 겨울에 피는 꽃 겨울의 고요한 생태계 속 오히려 더 화려하게 뽐내는 이들이 있어요. 우리에게 살랑살랑 인사를 건내는 겨울 꽃을 알아봅니다. 1.동백꽃 특이하게 경칩쯤 되어야 피기 시작하는 다른 꽃과는 다르게 이 꽃은 경칩이 되기 훨씬 전부터 핀다. 대략 11월 말부터 꽃을 피우기 시작해서 2~3월에 만발하는 편이다. 이 시기에는 공기가 차가워 곤충이 별로 없기 때문에 수정을 꿀벌같은 곤충이 아닌 새에게 맡기는 조매화(鳥媒花)다. 그리고 동백꽃의 꿀을 가장 좋아해 자주 찾아오는 새가 바로 동박새다. 이외에도 적박구리가 찾아와 꿀을 빨기도 한다. 꿀 양이 많아서 사람이 동백꽃을 따서 빨아먹기도 한다. 꿀이 많은 것이 조매화의 특징 중 하나인데, 엄청난 신진대사량을 자랑하는 새가 먹고 영양을 채우려면 꿀벌이나 나비 같은 곤충.. 2022. 12. 16. 이전 1 다음
